Ключ к безупречной шаурме — в технике ее формирования. Роспустите лист лаваша на рабочей поверхности, отступив от края всего пару сантиметров. Начинку распределите ровной полосой вдоль центральной оси.

Затем аккуратно подверните нижний край лаваша вверх, полностью закрывая начинку. Следующим действием загните боковые стороны рулона внутрь, формируя плотные бортики. Завершите процесс, плотно скрутив конструкцию в рулет к верхнему краю лаваша.

Такая последовательность гарантирует, что шаурма сохранит свою целостность и не распадется даже при термической обработке. Метод обеспечивает равномерное распределение начинки и эффектное презентацию готового блюда.